Conserves et Pâtés

Choisissez des produits aux recettes d’antan ! Préparées à la main, découvrez nos recettes authentiques issues d’un savoir-faire familial.

Notre pâté de campagne, produit phare de notre gamme, est fabriqué à partir d’ingrédients de qualité et dans le respect d’une recette transmise de père en fils. Découvrez également ce produit décliné dans d’autres saveurs tout aussi authentiques : au piment d’Espelette et au poivre vert.

Nous vous proposons également les inconditionnels fritons de porc (préparés à l’ancienne), notre traditionnel pâté de tête et notre recette de boudin noir.

Avec la Ferme de l’Enclave, faites le choix de la qualité et de l’authenticité !

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  • Pâté de campagne 190 g
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    Pâté de campagne 190 g

    2,00 €

    Le produit phare de notre gamme de pâtés ! La raison est simple : notre pâté de campagne est fabriqué à partir d’ingrédients de qualité et dans le respect d’une recette transmise de père en fils (la véritable recette d’époque !).

  • Pâté de campagne au Piment...
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    Pâté de campagne au Piment...

    2,50 €

    Découvrez notre recette de pâté de campagne au piment d’Espelette et son goût authentique !

  • Pâté de campagne au poivre...
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    Pâté de campagne au poivre...

    2,50 €

    Dégustez notre emblématique pâté de campagne décliné au poivre vert pour un goût toujours plus savoureux en bouche !

  • Fritons de porc 190 g
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    Fritons de porc 190 g

    2,00 €

    Goûtez aux inconditionnels fritons de porc qui sentent bons notre terroir du Sud-Ouest ! Ils ont été préparés à la main comme le veut la tradition.

  • Boudin noir 200 g
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    Boudin noir 200 g

    2,50 €

    Ce boudin noir est une institution dans notre ferme ! Fabriqué à partir de viande de porc, couenne et sang, nous ajoutons quelques oignons et une pointe de muscade à notre préparation.

  • Pâté de tête 190 g
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    Pâté de tête 190 g

    2,50 €

    Découvrez notre inconditionnel pâté de tête et sa recette traditionnelle préparée à l’ancienne.

  • Saucisses nature cuites (x 4)
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    Saucisses nature cuites (x 4)

    6,00 €

    Dégustez nos saucisses fraîches que nous faisons cuire 1h30 directement dans le bocal. Cette méthode vous permet de gagner du temps dans la cuisson de vos saucisses mais également de découvrir une nouvelle façon de les consommer.